燜煮肉絲年糕
編輯：子驍 發布時間：2012/5/12
“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：燜煮肉絲年糕。其具體做法如下：
主料：
年糕500克
輔料：
白菜250克，冬筍250克，豬肉（瘦）100克
調料：
鹽2克，味精2克，醬油2克，植物油15克
做法：
1.年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
2.熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；
3.年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數下，即可。