粟米粥

“走遍大江南北，吃盡四方美食”是許多美食愛好者一直向往的生活。那么對(duì)于喜歡宅在家里的美食愛好者來講，想吃特色菜了怎么辦？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小編子驍為大家介紹一道特色蘇菜：粟米粥。其具體做法如下：
用料：粟米三兩、紅棗八個(gè)、
調(diào)料：桔餅五錢、白糖二兩、清水二斤
做法：
１、紅棗去核，與桔餅一同切成碎米狀。
２、粟米簸去糠皮雜物，用清水淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水，上火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮。待米粒開花時(shí)，加入紅棗、桔餅、白糖熬煮成粥即成。
小貼士：
本菜益腎滋陰，清熱解毒，陳粟米則具止痢、除煩之功