黃金燴豆花
編輯：子驍 發布時間：2012/5/29
即將進入六月的天氣，是炎熱的。牽絆無數學子的高考也即將到來。俗話說“身體是革命的本錢”，忙碌備考的學子懂得如何補充身體營養嗎？下面，就由火爆糖酒百科小編為您精彩奉上一道特色浙菜：黃金燴豆花。其具體做法如下：
配料:盒豆腐
輔料：香菇、火腿粒、西紅柿、豌豆、咸蛋黃
調料：鹽、白糖、雞精、蔥、姜、蒜末、淀粉
特色：金黃、軟滑、鮮嫩，咸鮮適口，香醇味美。
操作:
1.將盒豆腐凄然骼子粒；
2.西紅柿、香菇切成粒；
3.坐鍋點火將蛋黃炒散加入湯，下入配料及主料調味燒3分鐘，勾芡即可。
提示：香菇的降血脂有效成分是水溶性物質，所以洗香菇應該短水快洗，泡發香菇的水宜留用。