大齡兒童節 美食推薦蒸鯧魚
編輯：子驍 發布時間：2012/6/1
今天是喜氣洋洋的六一兒童節哦。作為剛步入成年人的高考學子來說，這是一個遲來的節日。隨著六月高考的逐步臨近，炎熱的天氣摻雜了太多煩躁的情緒。俗話說“身體是革命的本錢”，忙碌備考的學子懂得如何補充身體營養嗎？下面，就由火爆糖酒百科小編為您精彩奉上一道特色浙菜：蒸鯧魚。其具體做法如下：
主料：鯧魚1條
輔料：冬菇2朵(浸軟)火腿2片、蔥白1條、姜2片、酒1湯匙、麻油少許、生抽1/2湯匙
操作:
1)鯧魚宰后洗凈，在兩面橫劃3刀至骨，抹干水分，排放碟中；
2)冬菇去蒂、切薄片，火腿、蔥白、1片姜同切絲；
3)取1片姜塞進魚腹內，把(2)的材料撒在魚面上，淋上酒和麻油，閣水蒸約20分鐘；
4)去掉魚腹內之姜片，淋上生抽供食。