蝦子面筋
編輯：子驍 發(fā)布時間：2012/6/4
隨著六月高考的逐步臨近，炎熱的天氣摻雜了太多煩躁的情緒。俗話說“身體是革命的本錢”，忙碌備考的學(xué)子懂得如何補(bǔ)充身體營養(yǎng)嗎？下面，就由火爆糖酒百科小編為您精彩奉上一道特色浙菜：蝦子面筋。其具體做法如下：
【菜名】蝦子面筋
【原料】
生面筋500克、蝦仔25克、青蒜適量
【制作過程】
1、生面筋下開水鍋中汆一下?lián)瞥觯b入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精，大火燒開，小火煮至入味；
2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收干湯什撒青蒜末即成。
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