冬瓜配肉末解暑功效更好
編輯：小李 發(fā)布時間：2012/6/4
冬瓜具有養(yǎng)胃生津、清熱解暑之效，因其熱量極低。冬瓜清甜味美，做法簡單，只需與香菇、雞湯或肉末同烹，便成為一道清熱解暑菜。
材料：豬肉、冬瓜、蔥、姜、醬油、鹽做法：
1、將豬肉洗凈、剁成碎片；冬瓜洗凈，削去皮，挖凈瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
2、將油放入鍋內(nèi)，然后，先將蔥、姜末煸炒，繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪炒均勻，投入冬瓜煸炒，視冬瓜軟熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。
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