全民大關注的一年一度高考即將拉開帷幕了，在這炎熱的天氣摻雜了太多煩躁的情緒。俗話說“身體是革命的本錢”，忙碌備考的學子懂得如何補充身體營養(yǎng)嗎？下面，就由火爆糖酒百科小編為您精彩奉上一道特色浙菜：冰糖醬油燒豬手。其具體做法如下：
主料：冰糖，醬油，豬手
配料：黃酒，食醋，色拉油
冰糖醬油燒豬手做法：
1.豬手洗凈，加入涼水，入一小勺醋，灼水后撈出。
2.炒鍋加入一勺油，入豬手，入一茶勺黃酒，兩湯勺醬油，翻炒均勻上色后，再入冰糖，加兩碗水大火滾開，加蓋改小火燒透。
3.小火一小時后，你可以用筷子探一下豬手皮，燉至你喜歡的軟度，如有多余的湯汁可以盛出來。大火收汁，再入少許醬油，淋少許色拉油裝盤即成。