全民大關注的一年一度高考開始了，許多高考學子進入考場開始緊張的一天。俗話說“身體是革命的本錢”，忙碌高考的學子懂得如何補充身體營養(yǎng)嗎？下面，就由火爆糖酒百科小編為您精彩奉上一道特色浙菜：冰糖花生豬蹄。其具體做法如下：
主料：豬蹄
配料：冰糖,大料,花椒,蔥,姜,醬油,料酒,鹽,香油.
冰糖花生豬蹄——美麗廚娘做法：
1 先將豬蹄切成兩半,放入開水中燙一下,變色后,取出,用水沖凈浮末.
2 蔥切段,姜切片之后用刀拍松.
3 炒鍋中加入香油,燒熱后,放入冰糖,(一般四個豬蹄放10粒左右的冰糖.)燒至冰糖融化
4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入蔥姜,料酒,醬油,下豬蹄,燒炒之后,加水沒過豬蹄.
5 燒開后,加鹽調好味道.
6 用小火燒至豬蹄軟爛,放大火收至湯汁濃稠,即可出鍋.