近年來，美食欄目開始成為了許多人愛好的節(jié)目。豐富多樣的菜品，五湖四海的佳肴，你動心了嗎？下面由火爆糖酒百科小編為您介紹一道特色浙菜：油燜茭白。其具體做法如下：
主料：凈茭白300克，植物油500克(實耗50克)
配料：醬油15克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，香油10克
油燜茭白做法：
1.將茭白切成長4.5厘米、寬0.5厘米的長條塊。
2.將炒鍋放旺火上，加入植物油500克，待燒至六成熱，下入茭白炸約1分鐘，撈出控去油。
3.再將炒鍋放火上，投入茭白，加入醬油、精鹽、白糖、味精、少許水，再燒一、二分鐘，淋上香油即可出鍋。