作為美食愛好者，許多人喜歡去旅游，嘗遍各地的特色美食。然而隨著人們生活節奏的加快，越來越多的人沒有了自由時間去親身體驗各地美食。這不，美食欄目開始成為了許多人愛好的節目。豐富多樣的菜品，五湖四海的佳肴，愛好美食的您動心了嗎？下面由火爆糖酒百科小編為您介紹一道特色浙菜：蒜香腐乳肉。其具體做法如下：
主料：半肥半瘦豬肉250克
配料：腐乳、味精、蔥、姜、八角、花椒、香葉、蒜末、青紅椒末、老抽
蒜香腐乳肉做法：
1、肉切大塊煮熟，出鍋涂上老抽，下油鍋炸上色，切小塊
2、腐乳攪散均勻拌上肉塊，加味精、八角、花椒、蔥、姜、香葉、少許水上鍋蒸軟爛，出鍋挑去調料
3、另鍋入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放幾滴老抽上色炒勻，撒上青紅椒末出鍋即可