雜糧飲食巧搭配
編輯：小李 發(fā)布時間：2013/5/10
平時我們吃到的蕓豆都是做菜或者作為我們的下飯菜了，但是今天給大家說說如何制作黑糯米巧用紅棗蕓豆搭配。
主料：紫紅糯米80克
輔料：蕓豆20克薏米50克棗（干）適量
調(diào)料：冰糖適量
做法：
各種原料淘洗干凈，黑糯米、蕓豆、薏仁、干紅棗放到陶缽里用清水浸泡15分鐘，往陶缽里注入適量的水。（粥水是原料的3-4倍）閉上蓋置于灶上，中大火燒開陶缽里的水后，蓋子揭開留條小縫，以免湯汁外溢，轉(zhuǎn)小火慢煮中途不時用木勺攪動粥水，不攪時，就把蓋斜置陶缽口無須閉嚴(yán)實。直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用
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