說起肥腸，我相信的許多人的口水是不是都快流下來了啊，用肥腸做的菜那是相當的美味，但是肥腸吃多了好嗎？肥腸又叫豬大腸，是豬的內臟，肥腸可以紅燒可以爆炒可以煮湯等等多種食用方法，那么吃肥腸有什么壞處呢？
肥腸吃多了好嗎
腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。
一般來說年青人多吃一點沒什么問題，但對于中老年人，則是少吃為好。
吃肥腸有什么壞處
吃肥腸沒有壞處。偶然吃點沒什么問題，多吃會引起血脂增高，豬大腸膽固醇和脂肪含量高，經常食用可能引起高脂血癥。有這種病的人自然是要避忌的。專家建議較胖的人最好少吃，因為動物的腸子脂肪含量很高。過量食用動物內臟，可能會導致維生素A和維生素D中毒。
肥腸的食用禁忌
1、肥腸性微寒，感冒期間最好不要食用，同樣，脾虛便溏者也不可食用。
2、肥腸還不宜與富含維生素C的蔬菜，例如芥藍、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。
肥腸如何選購
1、新鮮豬腸—呈乳白色，質稍軟，具有韌性，有黏液，不帶糞便及污物。
2、變質豬腸—呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，易斷裂，具有腐敗惡臭味。病變豬腸——指患急性或慢性腸炎的病豬的腸。
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