泉州市冷凍行業協會是經由泉州市商務局、泉州市民政局批準，于2008年8月成立。現為第二屆。

    協會性質：是由泉州地區從事食品及相關產業生產、加工、流通、經營、科研、教育的企、事業單位、社團法人組織和有關食品部門以及食品行業從業人員自愿組成的，具有法人資格的地方性、行業性、非營利性社會團體。

    協會宗旨：以理論、“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，緊緊圍繞經濟建設這個中心，結合行業實際情況，認真貫徹落實黨和政府的路線方針政策。遵守憲法、法律、法規和國家政策，遵守社會道德風尚，協助政府實施行業管理和行業自律，發揮協會自身的功能和優勢，積極在政府與企業之間發揮橋梁和紐帶作用；盡心盡力為會員企業改革和發展服務，努力促進和引導我市食品事業又好又快地發展。

    協會的主要職能和任務：協助政府做好食品行業統籌、規劃、協調管理工作，加強對行業的指導，為廣大會員單位服務。

    （一）協助政府部門實施行業管理，根據國家法律、法令和政府的行政規章，組織制定并監督執行行規行約，加強行業自律，協調行業關系，規范行業自我管理行為，提高企業的素質，創造和維護行業公平競爭環境與市場秩序，逐步建立健全和完善食品體系和誠信體系。

    （二）受政府部門委托，研究行業發展的方向擬定行業發展目標和行業發展規劃，積極培育市場競爭力強、度高，效益好、產業帶動能力強的食品企業集團和行業龍頭企業；積極培育和推薦企業參加國家、省市（、馳名）商標和產品的評定，參加各類先進單位、勞動模范的評選。

    （三）按照法律法規積極開展行業的信息交流和統計工作，布置、收集、整理、分析行業的統計資料，反映行業發展過程中遇到的困難、問題以及企業的合理要求，提出政策調整的建議，為政府制訂產業政策提供依據。

    （四）協助政府部門對食品的生產、銷售進行指導、協調和監督，防止價格壟斷，保護公平競爭，積極反映企業呼聲，維護企業合法權益和行業整體利益。

    （五）根據國家產業政策、行業發展規劃，對食品行業新辦企業、投資項目進行前期咨詢、評價是否符合產業政策和行業發展方向，為政府職能部門審批提供依據。

    （六）組織對國內外食品的調查研究，收集、整理食品的資料，對國內外食品的發展趨勢進行預測，開展經濟技術交流與合作，開展技術咨詢，為企業提供咨詢和技術服務。

    （七）承辦展覽、展銷會、研討會，加強與省內外同行業及國外相關組織之間的聯系，積極組織會員企業參加本地區、跨地區及性的博覽會、貿易洽談會等，幫助企業開拓市場。

    （八）建立食品行業專家、工程技術人員人才庫，組織行業技術交流、推廣應用科技成果，對企業質量體系進行監督等，組織對食品的科研、生產、管理等人才的培訓，提高食品生產和管理的總體水平，推動食品行業健康發展。

    （九）根據產業發展的需要，積極穩妥地組建行業分支機構，努力促進行業的發展。

    （十）承接政府相關部門和企業委托辦理的其它工作，提供有償服務。

    目前，協會擁有會員300多家，會員企業銷售額占泉州市食品行業銷售總額的70%左右。目前下設一個分支機構及二個工作部門，即：泉州市食品行業協會肉類同業分會；綜合事務部；市場開發、人才培訓部。