醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。湖西島有機醬油價格參考如下：
湖西島有機醬油 ￥166.67元/500ml
生產許可證編號：320303010442
產品標準號：GB18186
廠名：徐州恒順萬通食品釀造有限公司
廠址：江蘇省徐州市徐州經濟開發區楊山路26號
配料表：水， 有機大豆， 有機面粉 ,食用鹽
儲藏方法：陰涼干燥通風，開封后請冷藏
保質期：540 天
食品添加劑：無添加劑
體積（ml）： 300
包裝方式： 包裝
食品工藝： 釀造醬油
品牌： 湖西島
系列： 醬油
規格： 301ml
商品條形碼： 6956165055024
是否為有機食品： 是
產地： 中國大陸
省份： 江蘇省
城市： 鎮江市