紫色土豆果皮呈黑紫色，烏黑發亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質。那紫色土豆多少錢一斤呢？下面大家請看紫色土豆價格行情。
旭耕紫色土豆5斤￥39.90
品牌：旭耕
凈含量：2500g
保質期：5天
蘭州紫色土豆500g￥11.00
儲存方式：建議冷藏保存
口感：口感細膩綿密
特選蘭州鄉郊土質疏松，排水良好，有深翻基礎的地塊，優選紫土豆種播種，精心灌溉，自然生長成熟，品精質優。
紫色土豆的營養成分
紫色土豆營養豐富，每百克含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。
紫色土豆既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質，經高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。
推薦：紫土豆的營養價值。
推薦：紫土豆的一些做法。