土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用。據(jù)相關(guān)了解，吉林土豆的價(jià)格跟原來(lái)的價(jià)格比起來(lái)，價(jià)格走勢(shì)有所上升。2016年3月16日吉林土豆價(jià)格行情如下：
吉林扶余：
延薯4號(hào)：
2.5兩以上：0.72元/斤左右。
吉林省四平市公主嶺市：
懷德鎮(zhèn)庫(kù)存土豆開(kāi)始大量出售，近期馬鈴薯出貨加快，價(jià)格明顯上漲，延薯四號(hào)3兩起步：0.60-0.65元/斤。
吉林土豆的營(yíng)養(yǎng)成分
成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。