料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒/花雕釀制，香氣馥郁芬芳，味道甘香醇厚，其中海天料酒又是其中的佼佼者，那海天料酒在市場上的行情怎么樣呢？下面我們來看海天古道料酒價(jià)格參考：
海天古道料酒1.9L
參考價(jià)格：￥15.90
品牌：海天
規(guī)格：1.9L
保質(zhì)期：18個月
配料：水、黃酒（水、大米、麥曲、焦糖色），食用酒精等
儲存方法：請置于陰涼干燥處，開封后請盡量食用
特點(diǎn)：香味濃郁去腥提味增香解膻
料酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點(diǎn)黃酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中，在加熱時(shí)隨酒精一起揮發(fā)掉，達(dá)到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣，烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)黃酒，同樣也可以除去膻腥氣。