辣椒油是一種調料，其制作方法很講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區人們的歡迎，那下面跟小編來了解2016年3月四川辣椒油最新報價：
翠宏四川辣椒油200gx3瓶
參考價格：￥29.90
品牌：翠宏
配料表：菜籽油、手工辣椒面、白芝麻、香辛料、維生素E
保質期：365天
凈含量：600g
包裝方式：包裝
商品條形碼：6945006300621
儲藏方法：存放于陰涼干燥通風處，開蓋后需冷藏
制作方法：
辣椒油是食中一絕，其制作方法相當講究，大蔥頭晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50：1：16。待油溫熱，即放下蔥花、姜末，油溫需要小心控制，不可使油滾熱，將1大匙花椒粉裝在漏勺內，用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起，再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內，同樣舀油沖芝麻粉。經過這兩道手續制作出來的油，才稱得上是地道的辣椒油。