越來越多的人對辣椒感興趣，認為辣椒能祛寒。隨著火鍋店、砂鍋店及“麻辣燙”的興起，含有辣椒的菜肴越來越深入家庭。山東德州辣椒價格報價如下。
德州：
庫內貨：
三櫻椒：6.20-6.30元/斤（精品9.5成干）。
三櫻椒：5.80-5.90元/斤（統貨9.5成干）。
三櫻椒：5.30-5.90元/斤（打粉貨）。
紅太陽：6.40-6.50元/斤（統貨）。
紅太陽：6.70-6.80元/斤（9.5成干以上）。
新一代：6.20-6.50元/斤（9.5成干）。
新一代：6.00左右元/斤（統貨）。
三櫻椒好花皮（含紅椒）：1.50元/斤左右。
花 皮：1.30元/斤左右。
鮮貨：
冷凍北京紅：3500元/噸（出成率24-25）。