據市場監測，5月中旬以來，江蘇揚州地區稻米市場價格穩中略跌。
5月27日，揚州地區中等粳稻收購價格1.34元/斤，下降0.04元/斤，出庫價格1.42元/斤，保持平穩；中等晚秈稻收購價格1.20元/斤，出庫價1.23元/斤，保持平穩。
揚州地區一級粳米加工企業出廠價1.92元/斤，下降0.01元/斤，批發價格2.07元/斤，保持平穩；二級粳米批發價1.94元/斤，保持平穩；一級秈米出廠價1.93元/斤，批發價1.95元/斤，保持平穩。
其中市區一級粳米批發價格2.20元/斤，二級粳米批發價2.00元/斤，一級秈米出廠價1.87元/斤；高郵一級粳米加工企業出廠價1.91元/斤，一級秈米出廠價2.03元/斤；寶應一級粳米加工企業批發價2.03元/斤，二級粳米批發價1.88元/斤，一級秈米批發價1.98元/斤；江都一級粳米加工企業出廠價1.94元/斤，一級秈米出廠價1.89元/斤。
目前隨著天氣逐漸炎熱，稻谷存放困難，同時大米市場需求一般，預計近期該地區稻米市場將保持目前態勢。