2016年7月28日，國內辣椒干價格整體保持平穩，采購商要貨量開始有所增加，要貨人數也有所增多，在柘城市場，有倒貨客商考察市場，漸有炒貨的跡象。前幾日，河北邢臺、獻縣等產區受一定的內澇影響，刺激采購商提前增加備貨，交易有所好轉。
從地域上看，柘城三櫻椒5.80-6.00元/斤，價格保持平穩，今日到場人數增多，由于河北邢臺到等產區洪災影響，出現減產情況，南方批發商要貨量增加，開始有炒貨投資客商的身影，當前走貨加快，成交量較昨日有所提高。
武城價格仍保持在5.50-5.70元/斤，切段貨4.80-5.20元/斤，保持平穩，存儲商隨行走貨，當前仍以南方發市場客商要貨為主，天津到場客商人數增多，成交量放大，日成交量在130噸左右。
金鄉三櫻椒5.40-5.70元/斤，青線椒0.50-0.70元/斤，青三櫻椒0.40元/斤左右，價格有明顯下滑。辣椒干銷售較為緩慢，市場要貨人數不多，當前走貨量偏少，當前青線椒大量上市，青三櫻椒也在短期內有大量上市，鮮椒價格整體走低。獻縣地區本地三櫻椒精品5.70元/斤左右，價格保持平穩，當前3成左右的新椒受一定洪澇影響。當地冷庫貨源剩余不多，部分規格已經賣完，外地到場客商人數增多，要貨較為積極，成交量有大幅提高。
從國內產區看，柘城等河南產區走貨逐步加快，河北產區貨源相對較少，在采購商要貨增加的條件下，河南等存儲商積極出貨，交易量放大。
金鄉產區辣椒干成交量波動較大，但隨著鮮線椒上市量的增加，價格下滑0.10元/斤，由于金鄉部分三櫻椒受災逐步枯萎死亡，為了減少損失，農戶采摘青三櫻出售，由于短期內上市量較大，價格跌至0.40元/斤左右。