8月18日，國內辣椒價格整體保持平穩，從國內情況看，辣椒價格持續上漲動力不足，炒貨商基本停止倒手交易，僅靠批發商小批量要貨，在當前仍有較大庫存的條件下，少量存儲商觀望后市，多數隨行出售，減輕貨源出售壓力，近期市場交易較為順暢，但較高峰期有所回落。
從地域上看，柘城三櫻椒5.60-6.10元/斤，價格整體保持平穩，客商要貨積極性一般，市場交易略有縮小，冷庫椒出貨量在200噸左右，由于烘干椒價格有一定優勢，新烘干椒走貨量有明顯增加。
臨潁市場三櫻椒精品5.90-6.10元/斤，子彈頭精品報價6.40-6.50元/斤，保持平穩，當前南方批發商到場人數增多，要貨量放大，加工企業也有一定要貨量，隨著價格走高，采購商要貨量略有減少，但整體交易仍較活躍，走貨量在600噸左右。
金鄉三櫻椒精品椒價格保持平穩，烘干天宇椒上市，價格同樣穩定，由于存儲商出售積極性不高，冷庫市場交易偏淡。鮮椒由于烘干企業積極要貨，交易較為順暢，走貨較快。
武城價格仍保持在5.40-5.70元/斤，切段貨4.80-5.20元/斤，價格保持平穩，當前剩余貨源約有3成，當前發市場客商及切段加工戶要貨積極性較高，存儲商隨行出貨，交易順暢，價格整體偏硬，但由于精品貨數量不多，價格沒有明顯漲幅。
獻縣地區本地三櫻椒精品5.70元/斤左右，價格保持平穩，當地有降雨出現，基本無客商到場，交易清淡，持續的降雨對當地新椒有一定不良影響。
烘干天宇，高辣819，艷紅、小米辣等品種上市量和上市范圍逐步擴大，但整體數量相對較小，填充了高辣品種短缺的空白，隨著烘干廠商的增多，烘干天宇價格略有走弱，但艷紅種植面積較小，市場貨源緊張，價格有所走高。高辣819價格持穩，整體價格維持在7.50-8.50元/斤。