臨潁辣椒價格整體保持平穩，受當地農忙影響，農戶采摘晾曬量不大，冷庫貨銷售空間逐步縮小，當前仍以批發商要貨為主，采購商以發市場客商為主，少量加工企業，市場隨行走貨，成交量波動不大。
臨潁：
冷庫椒：
三櫻椒：5.10元/斤左右（精品）。
三櫻椒：4.80-4.90元/斤（上統貨）。
三櫻椒：4.60-4.70元/斤（統貨）。
2016年曬椒：
三櫻椒：4.80-4.90元/斤（8.5-9成干）。
子彈頭：5.50-5.60元/斤（精品）。
子彈頭：5.30-5.40元/斤（統貨）。
老干媽手撿皮：3.80-3.90元/斤（好貨）。