廣西作為我國產糖第一大省，生產情況直接關系著全國白糖供應。廣西白糖價格多少錢一斤？在開榨前對廣西產量及相關信息進行調研，對把握市場動態有較大幫助。據廣西部門糖廠反應甘蔗種植面積連年下降，雖然今年收購價格上漲，在470—480元/噸，且良種可上浮30元/噸，刺激了種植面積的增加，但并未恢復至以往水平。
以上情況發生主要原因有：其一，城鎮化進程下，本地勞動力流失；其二，勞動力成本剛性上漲；其三，甘蔗收購價格連年下滑，直接影響蔗農收益；其四，競爭作物收益更高，且種植管理相對輕松；其五，針對甘蔗的補貼政策不足。
預計2016/2017年度廣西甘蔗種植面積在1200萬畝。我國正大力推進雙高基地的普及，目前由于土地不平、土質不佳導致雙高基地單產未達到預期，但后年就會產生明顯效果，2018年甘蔗產量將大幅增加。
我們拜訪的四家糖廠，多計劃在11月中下旬開榨，最晚的也會在12月初開始生產。根據往年情況，甘蔗糖分積累在12月到達值，但由于甘蔗供不足需，糖廠會在計劃時間之上提前一段時間開榨。
調研過程中，我們還對廣西四大蔗區的十處甘蔗地進行了取樣，對甘蔗的生長情況做了專業測評。
今年1—3月廣西雨水偏多，對宿根蔗生長有較大影響。截至10月，宿根蔗株高普遍偏低。6—8月長苗期，尤其是7月，持續干燥的天氣影響了甘蔗的株高。9月，甘蔗進入成熟期，天氣干燥反而有利于糖分積累。總體來看，今年甘蔗株高偏低，但含糖量好于去年。
方法上，主要測量蔗地10米長度內的有效莖數量，并測量行距，以此估算出每畝的平均有效莖數量。與此同時，測量10株甘蔗的株高、蔗徑，就此估算出單株甘蔗的重量以及單產。另外，還測量了田間錘度，以便觀察糖分積累情況。
當前，四大蔗區甘蔗平均株高為266.5厘米，同比僅提高0.1厘米，和上年基本持平。其中，新植蔗平均株高為276.6厘米，同比提高了8.3厘米，而宿根蔗平均株高為255.9厘米，同比降低了9.2厘米。
四大蔗區甘蔗平均有效莖為3767株，同比增加229株，增幅為6.5%。然而，這仍屬于近幾年的較低水平。其中，新植蔗平均有效莖為4308株，同比增加410株，增幅為10.5%，且宿根蔗平均有效莖為3403株，同比增加93株，增幅為2.8%。
受9月降雨減少、陽光較多的影響，今年甘蔗田間錘度有所提高。結果顯示，四大蔗區甘蔗平均田間錘度為19.25%，同比上升1個百分點，且超過近幾年的平均水平。田間錘度的上升，意味著今年的含糖率可能回到正常水平，這為廣西白糖產量的提高打下了基礎。
按照新植蔗、宿根蔗比例以及高、中、低三種產量類型的甘蔗比例進行加權計算，得出四大蔗區甘蔗的加權平均單產為4.721噸/畝，同比增加0.194噸/畝，增幅為4.3%。
根據上述數據，預計2016/2017年度廣西甘蔗產量為5665.2萬噸，且白糖產量為570萬—590萬噸，較2015/2016年度增產59萬—79萬噸，增幅在11.55%—15.46%。