美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的11月份全球油籽市場(chǎng)貿(mào)易報(bào)告顯示，2016/17年度全球橄欖油供應(yīng)預(yù)計(jì)吃緊，因?yàn)榈刂泻Ｖ饕a(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量下調(diào)。
2016/17年度全球橄欖油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為280萬(wàn)噸，比早先預(yù)測(cè)值低8%。過(guò)去12個(gè)月橄欖油價(jià)格基本上保持穩(wěn)定，因2015/16年度橄欖油豐產(chǎn)，抵消之前一年的產(chǎn)量降幅。
2016/17年度期初庫(kù)存充足，也有助于穩(wěn)定橄欖油價(jià)格。不過(guò)產(chǎn)量的任何進(jìn)一步下滑，都會(huì)引發(fā)價(jià)格走出2015年中期類似的飆升行情。
本月產(chǎn)量數(shù)據(jù)調(diào)整幅度的國(guó)家是突尼斯，該國(guó)的產(chǎn)量前景已經(jīng)非常暗淡。高溫?fù)p害，冬季降雨匱乏，加上夏季期間嚴(yán)重干旱，影響到單產(chǎn)。因而，突尼斯橄欖油產(chǎn)量預(yù)計(jì)接近10萬(wàn)噸，比上年減少近30%。這將會(huì)造成突尼斯的橄欖油出口量減少近半。
歐盟橄欖油產(chǎn)量同樣面臨大幅下滑的局面，因?yàn)榈刂泻Ｅ璧氐慕涤瓴蛔恪?月到10月初天氣干燥，可能影響頭號(hào)產(chǎn)區(qū)西班牙的單產(chǎn)。持續(xù)干旱以及病蟲害也影響到意大利和希臘的單產(chǎn)。不過(guò)2016/17年度的出口量可能接近上年的水平，因?yàn)槠谀⿴?kù)存充足。