2016年12月下旬，制粉企業(yè)小麥價(jià)格破天荒的高漲，貿(mào)易商小麥出貨積極，加之臨儲(chǔ)拍賣(mài)數(shù)量不斷增加的情況下，總體上華北地區(qū)的小麥供應(yīng)量可以滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。華北地區(qū)質(zhì)量較好的一等小麥，水分比較低，在河北某些制粉企業(yè)可以賣(mài)到1.37-1.38元每斤，這個(gè)價(jià)格應(yīng)該會(huì)成為今年的小麥價(jià)格高點(diǎn)。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至12月26日，主產(chǎn)區(qū)新麥均價(jià)為2551噸，相比上周新麥均價(jià)上漲12元/噸，環(huán)比漲0.51%，比去年同期高200元/噸，同比漲8.51%。其中河北邢臺(tái)地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.34元/斤，河北衡水地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.37元/斤，山東德州齊河地區(qū)容重780g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.34元/斤，山東菏澤東明地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.32元/斤，河南濮陽(yáng)地區(qū)容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.3元/斤，河南新鄉(xiāng)地區(qū)容重790g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.32-1.33元/斤，江蘇徐州地區(qū)容重780g/L、水分14%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.29-1.3元/斤，安徽阜陽(yáng)地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.29元/斤。
各大節(jié)日將至，面粉終端市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)需求旺季，下游經(jīng)銷(xiāo)商備貨力度或?qū)㈦S著節(jié)日的到來(lái)逐步增強(qiáng)，而食品加工企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)餅干糕點(diǎn)類(lèi)食品，制粉企業(yè)對(duì)于小麥的需求量也將增加，因此收購(gòu)積極性較高。2016年小麥產(chǎn)量、質(zhì)量雙雙下降，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的消化后，農(nóng)民及貿(mào)易商手中余糧有限，大多優(yōu)質(zhì)糧源都存于國(guó)家糧庫(kù)之中，使得目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)可供流通的糧源不多，給小麥價(jià)格利多支撐。但是，由于目前小麥國(guó)家?guī)齑娉湓＃^冀、魯、蘇三省陸續(xù)拍賣(mài)15年小麥后，本周安徽地區(qū)也將投放15年小麥，數(shù)量為5萬(wàn)噸，屆時(shí)將在一定程度緩解小麥短缺問(wèn)題。近段時(shí)間小麥價(jià)格已到達(dá)高點(diǎn)是大部分貿(mào)易商的共識(shí)，在這種思想支配下，會(huì)有相當(dāng)多的貿(mào)易商出手手中的小麥，年內(nèi)小麥供應(yīng)充足是順理成章的事。華北地區(qū)小麥貿(mào)易商會(huì)在此價(jià)格上和面粉企業(yè)進(jìn)行博弈，漲價(jià)不容易，落價(jià)也難。年內(nèi)貿(mào)易商的集中出庫(kù)會(huì)給明年的面粉企業(yè)供應(yīng)再次造成糧源緊缺的預(yù)期局面。因此，明年的2016年產(chǎn)小麥供應(yīng)并不會(huì)多么充裕，制粉企業(yè)爭(zhēng)奪2016年產(chǎn)小麥的行情不減。即使明年面粉難銷(xiāo)，也無(wú)法緩解小麥采購(gòu)不易的壓力。
在2016年12月下旬面粉價(jià)格整體小幅上漲，主要是小麥價(jià)格高位堅(jiān)挺，而麩皮卻出現(xiàn)下滑，制粉企業(yè)利潤(rùn)急劇下滑，制粉企業(yè)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，于是紛紛上調(diào)面粉報(bào)價(jià)，但當(dāng)前成交價(jià)格仍沒(méi)有太大漲幅，且面粉需求并未出現(xiàn)大幅好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)遠(yuǎn)不如去年同期活躍，部分企業(yè)對(duì)市場(chǎng)前景持悲觀態(tài)度。據(jù)筆者了解，雖然近兩年“旺季不旺”較為凸顯，但年底面粉市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)比較大的需求高峰。部分貿(mào)易商認(rèn)為，這個(gè)高峰期或?qū)⒊霈F(xiàn)在陰歷臘月，到時(shí)候面粉走貨量將會(huì)大幅增加，面粉價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)小幅上漲。當(dāng)前華北地區(qū)60粉價(jià)格主流運(yùn)行區(qū)間在3240-3320元/噸之間，河南、安徽和江蘇等地區(qū)60粉價(jià)格主流運(yùn)行區(qū)間在3100-3200元/噸之間。
業(yè)界人士預(yù)計(jì)未來(lái)隨著節(jié)日到來(lái)，面粉需求大幅增加，麩皮價(jià)格或?qū)⒃佻F(xiàn)大的跌幅。
來(lái)源：期貨網(wǎng)