1月4日，今日辣椒市場整體交易平穩(wěn)，上貨量持續(xù)增加，受客商年節(jié)備貨需求的拉動，市場走貨順暢，呈現(xiàn)供銷兩旺的局面。但隨著上貨量不斷的增加，市場供給大于需求的局面開始顯現(xiàn)。
今日金鄉(xiāng)市場精品6.50-6.60元/斤，統(tǒng)貨5.70-6.00元/斤，價格基本穩(wěn)定，受嚴重霧霾天氣影響，金鄉(xiāng)山祿市場整體交易量不大，上貨量在在70-80噸，以老干媽為代表的大型加工廠商開始采購精品貨源，批發(fā)商補貨備貨采購繼續(xù)進行，全天交易順暢，呈現(xiàn)供銷兩旺的局面。
今日柘城三櫻椒精品6.60元/斤，上統(tǒng)貨價格6.30-6.40元/斤，統(tǒng)貨5.00元/斤左右，市場交易情況一般，今日上貨量在500噸左右，上貨基本可以走完，主要以走市場為主，備貨客商繼續(xù)收貨，壓貨客商少量收購，但相較上貨量，走貨數(shù)量還是略微顯少，整體交易稍顯遲鈍。
今日武城三櫻新椒精品報價5.70元/斤左右，上統(tǒng)貨報價5.40-5.50元/斤，切段貨價格4.20-5.10元/斤，辣椒價格基本保持平穩(wěn)，武城當?shù)赜徐F，但對市場交易影響不大，上貨量一般，走貨順暢，客商采購集中于統(tǒng)貨以及切段貨，整體行情較為穩(wěn)定。
今日臨潁精品三櫻椒6.20-6.40元/斤，上統(tǒng)貨5.00-5.80元/斤，統(tǒng)貨4.00-4.70元/斤，價格相對穩(wěn)定，當前日上貨量在700-800噸，多以統(tǒng)貨為主，備貨客商繼續(xù)采購，少數(shù)壓貨客商跟進，均以采購上統(tǒng)貨、統(tǒng)貨為主，精品走貨數(shù)量偏少。受上貨量過多的影響，走貨比昨日稍顯遲滯。
獻縣當?shù)匦陆泛媒y(tǒng)貨報價4.50-5.20元/斤，統(tǒng)貨4.00-5.00元/斤，切斷貨4.20-4.30元/斤，花皮價格0.60-0.70元/斤，新一代5.10-5.20元/斤，價格穩(wěn)定，近期當?shù)囟囔F，交通受一定影響，客商到場人數(shù)不多，日成交量在40-50噸，與前幾日基本持平
。望都8.5成干曬椒報價5.00-5.50元/斤，價格顯弱，由于近期大霧天氣比較多，影響客商到場收貨，目前仍以發(fā)市場及本周周邊加工戶少量要貨為主，走貨不快。
大椒方面，開魯市場新北京紅干椒報價4.00-4.30元/斤，8成干冷庫椒報價4.80元/斤左右，落地椒報價2.00-2.70元/斤，好貨干度較差，客戶挑挑揀揀少量收購，次貨干度提升較快，走貨較多，但價格較低，六寸紅干度提升較快，走貨情況較好，由于當?shù)乩苯犯啥忍嵘徛�，隨著年節(jié)臨近，部分客商開始返回。
新疆庫爾勒鐵板椒報價5.00-5.75元/斤，紅龍13報價3.90-4.30元/斤，好貨在小販手中較多，市場上貨多是干度較差的濕貨，采購客商減少，需求下滑，總體交易冷淡，價格有下滑的跡象。甘肅武威美國紅干椒帶把報價4.90元/斤左右，去把報價6.50元/斤左右，價格基本穩(wěn)定，隨著市場交易進入后期，上貨量減少，走貨開始變的遲緩。
綜上所述，目前辣椒市場呈現(xiàn)供銷兩旺的態(tài)勢，但隨著市場上貨量不斷增加，走貨壓力開始增大，供大于求的市場格局開始顯現(xiàn)。