孜然，近期市場貨源有批量走動，行情較年前略有上浮，現(xiàn)市場進口原裝統(tǒng)貨售價在21.5-22元，后市行情變化繼續(xù)關(guān)注。
孜然的作用
1、用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加食欲。
2、孜然具醒腦，降火平肝等功效，能祛寒，開胃，驅(qū)風(fēng)止痛，對，胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
3、用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。
孜然的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，3-9g;或研末。外用：適量，研末調(diào)敷。