據市場監測，4月上旬，安徽鳳陽縣糧油市場穩定，貨源充足，供應正常，購銷平緩。本周，市場小麥價格走低，面粉價格小幅上漲。
本周，鳳陽縣市場小麥：面粉加工廠購進和進廠價格2.540元/公斤，比上周下降1.4%；一等小麥粉：批發出廠價3.380元/公斤，比上周上漲1.8%；特一面粉：零售價3.60元/公斤，與上周持平；特二面粉：零售價3.44元/公斤，與上周持平。
據業內分析，近年來，鳳陽把生態農業作為現代農業的發展方向，以現代生態農業產業化為抓手，助推綠色農業、特色農業和品牌農業發展，探索符合實際的現代生態農業產業化發展模式，助推現代農業持續發展。目前面粉銷售市場逐步進入淡季；小麥價格走勢偏弱，優質小麥價格穩定，優質優價與品質差的銷售難并存，優質優價、劣質劣價的態勢將并存；麩皮由于受禽流感疫情影響，養殖業需求量減少，價格下跌幅度較大。當前，小麥苗情較好，長勢普遍好于去年。