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據市場了解，5月31日北京新發地大蒜批發價格為大家整理如下：
北京新發地批發市場：
金鄉：
曬蒜統貨：2.20-2.30元/斤。（七八成干）
5.5-6.0cm：6.00元/斤左右。（七八成干）
河南：
扒皮鮮蒜：2.00元/斤左右。
原皮鮮蒜：1.40元/斤左右。
邳州：
6.5cm：5.00元/斤左右。（七八成干）
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