白鯧魚價格與其他食物價格的不同，就是在不同時候漲幅特別大，讓人難以捉摸。平時想吃的時候，可能價格很高，而在不想吃的時候價格可能就很低，就是這么任性！我們一起來了解一下近期白鯧魚價格行情吧。
白鯧魚價格
市場上白鯧魚的價格大多是在13-14元一斤，但是不同情況下白鯧魚價格的漲幅度也是很大的，在休漁期一兩重的小白鯧價格能夠達到40元一斤，而個頭再稍微大一點兒的，就會高至80-120元一斤了。
白鯧魚的價格為什么如此多變？一個是與它自身的產量有關，另一個就是魚本身的品質有關了。在產量高峰期，再好的魚價格也是不會高到哪兒去的，但如果是幾乎沒有產量的時候，再差的魚價格也會很高昂。
不過白鯧魚的價格還是與它的營養對等的，它不僅能夠預防心血管疾病，還能夠延緩衰老和預癥。
白鯧魚的選購
想要挑選到優質的白鯧魚，不是從價格就能看出來的。雖然說一分錢一分貨，但也不乏以次充好之輩。那么白鯧魚應該怎么選購呢？
初步篩選：看價格。沒錯，通過價格我們大體上能夠了解正常的白鯧魚多是哪些價位的。
進一步篩選：看魚的活躍度。直接用手去抓白鯧魚，看受驚之后的白鯧魚游動的狀態，活躍生猛的可以選購，如游動緩慢則不宜選購。
接下來是看魚身。在看魚身的時候，我們不僅要看魚身的結構是否完整，鱗片是否整齊緊實，還要看魚身的肉質是否結實有彈性。
通過這幾種方法，我們大體上能夠挑選出品質優良的白鯧魚了，這時候再揭開鰓蓋聞聞是否有異味就可以了。