大頭蝦又叫羅氏蝦，因其頭部較其他部位顯得特別大，因此被喚作“大頭蝦”。大家都知道大頭蝦的味道很鮮味，那么大頭蝦價格又有多少人知道呢？一起來了解一下吧。
大頭蝦的價格行情
這年頭說到“錢就傷感情”，但是沒了錢你又怎么生活呢。姑且不論買房買車娶老婆，沒錢連自己基本的生存都解決不了。由此，可見錢對人們生活的重要性。那么說到錢，不得不談的就是食物的價格，因為這就是一件與錢掛鉤的事情，是一件與我們每天生活息息相關的事情。那么，作為人們愛不釋口的大頭蝦價格是多少呢？
若要談一種大頭蝦的價格，其實沒有明確的規定。因為大頭蝦的價格會受到地域、商家、規格等等因素的影響。
根據資料顯示，大頭蝦的價格一般都是幾十塊錢左右。有人說一斤大頭蝦的價格是30-40元；有人說一斤大頭蝦的價格是50元；還有人說一斤大頭蝦的價格是60-70塊。
因此，在購買大頭蝦的時候，千萬不要購買太過于低廉的，因為無奸不商，沒有不貪圖利益的商家，價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。
大頭蝦怎么挑選
大家都知道，吃海鮮最講求的是一個“鮮”字。因此，在挑選大頭蝦的時候，就要挑選新鮮的，這樣才能保證烹飪出來的美食是鮮味營養的。那么大頭蝦怎么挑選呢？主要從5個方面著手，分別是大頭蝦的體表、體形、味道、肉殼和顏色。
1、體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
2、體形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、味道。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。
4、肉殼。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
5、顏色。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
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