近期扇貝價(jià)格如何？扇貝價(jià)格怎么樣？扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。下面我們一起來(lái)了解一下扇貝價(jià)格吧：
全國(guó)扇貝價(jià)格行情
北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-扇貝：25元/斤（持平）
山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-扇貝：6.5元/斤（下跌7.1%）
山東省威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-扇貝：3.5元/斤
山東濱州市濱城區(qū)（六街）魯北無(wú)公害蔬菜批發(fā)-扇貝：5元/斤（持平）
新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場(chǎng)-扇貝：31.5元/斤（持平）
扇貝食用指南
扇貝通常的處理方式是通過(guò)黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用時(shí)通常配以半干白葡萄酒。
扇貝則會(huì)加入乳蛋餅食用，或者煎熟后作為開胃菜食用。
日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用，而中國(guó)人食用扇貝主要是在廣東，海南地區(qū)，廣東人喜歡用扇貝煲湯飲用。
無(wú)論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內(nèi)斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分布在內(nèi)斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內(nèi)斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
我們會(huì)常見到由于吃到不潔的扇貝產(chǎn)品而發(fā)生一些食物中毒的現(xiàn)象，那么我們?cè)谄綍r(shí)食用扇貝的時(shí)候應(yīng)該如何才能清洗干凈扇貝呢？
為了扇貝賣相好、保存期長(zhǎng)，酒店菜場(chǎng)都喜歡“保鮮”扇貝，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產(chǎn)品對(duì)扇貝進(jìn)行“駐顏”：“焦亞”泡出扇貝；甲醛能讓變質(zhì)扇貝“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓扇貝“永葆青春”……怎么才能去除這些有害物質(zhì)呢？
把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個(gè)盆子里！然后在水里加一點(diǎn)洗潔精！被洗潔精覆蓋的一部分水與空氣隔絕，扇貝在水里就會(huì)覺得缺氧！會(huì)把身體伸出來(lái)呼吸！這樣就達(dá)到了清洗的效果��！如果想再干凈的話就多換幾次水！加洗潔精！注意！洗潔精合適就可以了，不要加太多�。〔蝗凰鼈�?cè)诶锩婢筒荒芎粑�，很容易窒息死掉�?/P>
洗潔精可以殺滅扇貝表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡扇貝，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在扇貝中，造成二次污染。
專家表示說(shuō)其實(shí)我們?cè)谌粘Ｉ钪谐陨蓉惖臅r(shí)候不要去街邊攤?cè)コ�，還是應(yīng)該自己在家食用，一定要注意扇貝的衛(wèi)生與清潔。
7月末全國(guó)扇貝價(jià)格行情分析就到這里了，了解更多水產(chǎn)凍品、糧油、調(diào)味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】。