入伏后正是吃鱔魚(yú)的季節(jié)，售價(jià)卻不降反升。走訪發(fā)現(xiàn)，本來(lái)因?yàn)榻衲牮B(yǎng)殖量增加而身價(jià)同比降了一成多的鱔魚(yú)，卻因?yàn)楫?dāng)下持續(xù)的高溫又被抬高了價(jià)錢(qián)，鱔魚(yú)價(jià)格高達(dá)40元一斤！
鱔魚(yú)價(jià)格一個(gè)月漲5元
7月25日上午，市民羅先生在漢口江大路買(mǎi)鱔魚(yú)時(shí)，被告知已經(jīng)漲價(jià)到40元一斤。“上個(gè)月中旬買(mǎi)的時(shí)候，大規(guī)格的才35元一斤，這都賣(mài)了一個(gè)月，正是吃鱔魚(yú)的時(shí)候反而還漲價(jià)了？”檔口老板稱，貨源減少了，只能漲價(jià)賣(mài)。“今年剛開(kāi)始賣(mài)鱔魚(yú)時(shí)，價(jià)錢(qián)確實(shí)比去年同期便宜多了。”在漢口滿春街做水產(chǎn)批零生意的董老板告訴記者，去年六七月間，小規(guī)格鱔魚(yú)每斤35元上下，大規(guī)格的則是40-45元，而今年鱔魚(yú)剛開(kāi)賣(mài)時(shí)，同規(guī)格的價(jià)格就比去年普遍降了5元。
隨后，記者又走訪了多家菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)鱔魚(yú)基本都在40元一斤上下，買(mǎi)的市民不是很多。“夏伏的黃鱔賽人參，其實(shí)現(xiàn)在入伏以后應(yīng)該吃鱔魚(yú)，但就是變貴了。”劉女士挑了五條3兩左右的大鱔魚(yú)，花了將近60元。
天熱損耗大只能漲價(jià)賣(mài)
“6月底的時(shí)候都以為今年賺不到什么錢(qián)了，沒(méi)想到突然漲價(jià)漲得這么快。”昨天下午，在新洲養(yǎng)了多年鱔魚(yú)的肖師傅告訴記者，上個(gè)月出貨價(jià)才23元一斤，比去年少了兩三元錢(qián)。而現(xiàn)在，出貨價(jià)漲到了二十五六元。
肖師傅告訴記者，前兩年鱔魚(yú)的市場(chǎng)很好，養(yǎng)殖戶一季下來(lái)能掙兩三萬(wàn)元，于是養(yǎng)殖鱔魚(yú)的人越來(lái)越多。所以，今年鱔魚(yú)開(kāi)賣(mài)時(shí)供應(yīng)量一下子多了起來(lái)，價(jià)格就比往年降了一些。
不過(guò)，7月初開(kāi)始的持續(xù)高溫，讓鱔魚(yú)的庫(kù)存、運(yùn)輸都更加麻煩，田里和路上的耗損不斷加大，因而抬高了零售終端的價(jià)格。肖師傅說(shuō)：“鱔魚(yú)對(duì)運(yùn)輸條件要求非常高，比其他淡水魚(yú)的耗損更大，中間商和終端商戶都只能漲價(jià)。”
夏末秋初鱔魚(yú)有望降價(jià)
采訪中，多位經(jīng)營(yíng)鱔魚(yú)多年的商戶均稱，即使今年鱔魚(yú)在剛上市時(shí)較往年有所降價(jià)，但均價(jià)仍將維持在35元上下，40元的價(jià)位也足以讓它成為淡水產(chǎn)品中的“貴族”之一。
水產(chǎn)專家介紹，湖北的鱔魚(yú)產(chǎn)量在全國(guó)處于領(lǐng)先地位，隨著養(yǎng)殖投入的加大，鱔魚(yú)的身價(jià)會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。
因?yàn)槌掷m(xù)高溫帶來(lái)的鱔魚(yú)漲價(jià)，很可能會(huì)隨著天氣變涼爽而有所調(diào)整。業(yè)內(nèi)人士稱，在養(yǎng)殖成活率提升、供應(yīng)量增大的情況下，夏末秋初天氣涼爽后，鱔魚(yú)的損耗減小，價(jià)格可能會(huì)有所回落。（來(lái)源：楚天都市報(bào)）