淀粉是我們生活中必不可多少的，它在烹飪中具有無可替代的效用，可以直接食用，也可以用于釀酒，同時還是一種烹調輔料，可謂是功能強大。下面是今日部分地區淀粉價格行情。
今日部分地區淀粉價格行情
廣東淀粉價格市場主流為：2350元/噸，同比：0%，環比：0%。
山東淀粉價格市場主流為：2200元/噸，同比：0%，環比：0%。
上海淀粉價格市場主流為：2350元/噸，同比：0%，環比：0%。
黑龍江淀粉價格市場主流為：2000元/噸，同比：-2.44%，環比：0%。
吉林淀粉價格市場主流為：2050元/噸，同比：-0.97%，環比：0%。
遼寧淀粉價格市場主流為：2100元/噸，同比：0%，環比：0%。
山西淀粉價格市場主流為：2300元/噸，同比：0%，環比：0%。
河北淀粉價格市場主流為：2200元/噸，同比：2.33%，環比：0%。
如何鑒別淀粉
1、取本品約1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成類白色半透明的凝膠狀物。
2、取本品約0.1g，加水20ml混勻，加碘試液數滴，即顯藍色或藍黑色，加熱后逐漸褪色，放冷，藍色復現。
3、取本品，用甘油醋酸試液裝置，在顯微鏡下觀察。玉蜀黍淀粉均為單粒，呈多角形或類圓形，直徑為5?3μm；臍點中心性，呈圓點狀或星狀；層紋不明顯。木薯淀粉多為單粒，圓形或橢圓形，直徑為5?35μm，旁邊有一凹處；臍點中心性，呈圓點狀或星狀，層紋不明顯。不得有其他品種的淀粉顆粒。
4、取本品，在偏光顯微鏡下觀察。玉蜀黍淀粉和木薯淀粉均呈現偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點處。
以上就是今日部分地區淀粉價格行情的一些相關信息。想要了解更多價格行情、調料資訊、廠家信息，敬請登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】！