進(jìn)入8月份后，印度白蝦價格開始有了明顯上漲。8月上旬，印度本地白蝦價格持續(xù)走高，規(guī)格為每公斤60頭的印度白蝦價格已經(jīng)漲到30.6元/公斤，規(guī)格為每公斤40頭的價格也漲到39元/公斤。
據(jù)媒體訊，2017年7月中旬，規(guī)格為每公斤60頭的印度白蝦價格跌至24.2元/公斤，規(guī)格為每公斤40頭的價格跌至33.2元/公斤，導(dǎo)致許多養(yǎng)殖戶減少投放蝦苗的數(shù)量，白蝦產(chǎn)量下降。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，接下來白蝦原料價格仍將持續(xù)上漲，供應(yīng)會更加不足，直到9月份新的一茬白蝦出塘，才會緩解。
白蝦和紅蝦的區(qū)別
白蝦介紹
十足目（Decapoda）長臂蝦科（Palaemonidae）白蝦屬（Exopalaemon）甲殼動物的統(tǒng)稱。因甲殼較薄、色素細(xì)胞少，平時身體透明，死后肌肉呈白色，故名。
白蝦屬已知共有6種，都分布在印度洋-西太平洋地區(qū)溫暖海域或淡水中。多數(shù)種生活于近岸的淺海或河口附近的咸淡水域，只有少數(shù)種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強(qiáng)烈屈曲，迅速向后彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物尸體、植物或有機(jī)物碎屑為食，食物缺乏時會自相殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。
紅蝦介紹
體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。俗名：紅蝦、大腳黃蜂。分布于我國東海、黃海南部及南海，是浙江近海資源的優(yōu)勢品種。夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。
8月份印度白蝦產(chǎn)量下降價格明顯上漲，白蝦價格行情就是以上了，了解更多水產(chǎn)凍品、糧油、調(diào)味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】。