開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子（Pistachio），是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。近期開心果價格最新行情動態如下：
統計：近期開心果價格最新行情動態如下：
山西省太原市河西農副產品市場-開心果：37.5元/斤（持平）
河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-開心果：34元/斤（持平）
開心果成分含量
開心果果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體。開心果又是滋補食藥，它味甘，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
開心果營養分析
1.開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；
2.由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體。
開心果相關性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
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