9月1日萊蕪大蒜價(jià)格行情如何？據(jù)統(tǒng)計(jì)：9月1日萊蕪大蒜價(jià)格行情如下，快和小編一起詳細(xì)了解一下吧。
萊蕪羊里：
庫外：
雜交紅蒜：
4.0-5.0cm：2.00-2.10元/斤。
5.0cm以上：2.20元/斤左右。
6.0cm以上：2.50元/斤左右。
毛蒜：2.00元/斤左右。
冷庫扒皮鮮蒜：2.20元/斤左右。
冷庫原皮鮮蒜：1.80-1.90元/斤。
萊蕪楊莊：
雜交紅蒜：
5.0cm以上：2.10元/斤左右。
6.0cm以上：2.40元/斤左右。
毛蒜（5.0-6.0cm）：2.00元/斤左右。
毛蒜（6.0cm以上）：2.20元/斤左右。
大蒜是廚房中很好的調(diào)味品，也是很好的營養(yǎng)品，更是很好的天然綠色藥品，某研究顯示稱大蒜的營養(yǎng)價(jià)值超過了人參。
大蒜是天然的植物廣譜素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。
大蒜營養(yǎng)價(jià)值
大蒜含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
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