豬肉一直是人們比較喜歡食用的的肉類之一，特別是馬上就要到“雙節(jié)”了，豬肉的價格也就成為了 人們關(guān)注的焦點(diǎn)，下面就是河南最新豬肉價格行情，一起來看一下吧。
河南最新豬肉價格行情
河南省鎮(zhèn)平縣豬肉價格（白條肉）：18.50元/斤
河南省長葛市豬肉價格（白條肉）：17.60元/斤
河南省衛(wèi)輝市豬肉價格（白條肉）：18.00元/斤
河南省通許縣豬肉價格（白條肉）：22.00元/斤
河南省確山縣豬肉價格（白條肉）：19.00元/斤
河南省鄧州市豬肉價格（白條肉）：18.60元/斤
河南省永城市豬肉價格（白條肉）：22.00元/斤
河南省寧陵縣豬肉價格（白條肉）：17.65元/斤
河南省鎮(zhèn)平縣豬肉價格（白條肉）：18.50元/斤
河南省正陽縣豬肉價格（白條肉）：20.00元/斤
河南省衛(wèi)輝市豬肉價格（白條肉）：29.00元/斤
豬肉的選購技巧
買豬肉時，根據(jù)肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質(zhì)量是好還是壞。優(yōu)質(zhì)的豬肉，脂肪白而硬，且?guī)в邢阄�。肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜，肉質(zhì)緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復(fù)原。
次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質(zhì)松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時復(fù)原；肉切開后表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質(zhì)肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色；肉質(zhì)松軟無彈性，指壓后凹處不能復(fù)原，留有明顯痕跡。
首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜且是潔白色，沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗(yàn)章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復(fù)原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅(jiān)實(shí)感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
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