蘆筍是很健康的蔬菜，蛋白質含量非常的高，而脂肪的含量很低，所以深受人們的喜愛，是常見的蔬菜。9月9日最新蘆筍價格走勢整理如下：
浙江金華農產品批發市場-蘆筍：3.5元/斤
北京大洋路農副產品批發市場-蘆筍：8元/斤（持平）
北京農產品中央批發市場-蘆筍：8.5元/斤
浙江省紹興市蔬菜果品批發交易市場-蘆筍：5元/斤（持平）
無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場-蘆筍：6.07元/斤（上漲3.7%）
蘆筍的挑選技巧
一、看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊，無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍，反之不鮮嫩。
二、折筍莖。將蘆筍用雙手折斷，較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩，反之不鮮嫩。
三、看筍莖。采收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化，食用較差，挑選時以少帶基部白色莖為好。
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