紫薯就是皮肉皆為紫色或深紫色的，顏色很特別也好看。經常吃紫薯可以促進胃腸蠕動、，還有護肝、的好處。9月9日全國紫薯價格行情分析如下：
9月9日全國紫薯價格行情
河南萬邦國際農產品物流股份有限公司-紫薯：2.35元/斤（上漲6.8%）
吳忠市鑫鮮農副產品市場有限公司-紫薯：3元/斤（持平）
新鮮紫薯怎么挑選
1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有霉味的，發霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。
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