海參是一種名貴的食材，隨著人們生活水平的提高及對(duì)海參的認(rèn)可，現(xiàn)在吃海參的朋友也越來(lái)越多，干海參是一種常見(jiàn)的情況，在平時(shí)購(gòu)買的時(shí)候我們也要注意價(jià)格的情況，那么，干海參多少錢一斤？干海參價(jià)格怎樣？下面我們一起來(lái)了解一下干海參價(jià)格。
一、干海參多少錢一斤
中國(guó)人吃海這幾年國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)異常火爆，干海參多少錢一斤近幾年來(lái)不斷攀升。海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產(chǎn)動(dòng)物，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參肉質(zhì)軟嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚(yú)、魚(yú)翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺(tái)軸”的角色。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40種可食用海參。中國(guó)可食用海參占一半，達(dá)20種。海參分布于中國(guó)的黃海、渤海交界處蓬萊海域、遼寧、山東、和河北沿海，主產(chǎn)于青島，大連、長(zhǎng)山島、威海、煙臺(tái)等，捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量，7-9月是海參夏眠季節(jié)。海參又名刺參、海鼠、海黃瓜、海茄子，是一種名貴海產(chǎn)動(dòng)物，在地球上已經(jīng)生存了6億年，古人發(fā)現(xiàn)“其性溫補(bǔ)，足敵人參”，因補(bǔ)益作用而得名，被視作為中餐的靈魂之一。
海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參的價(jià)格是購(gòu)買海參的消費(fèi)者除了海參質(zhì)量外最關(guān)心的問(wèn)題。如今，隨著品牌海參廠家越來(lái)越規(guī)范、政府對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督越來(lái)越嚴(yán)格，各大品牌在海參質(zhì)量上都是力求精益求精讓消費(fèi)者放心，因此，消費(fèi)者購(gòu)買海參的時(shí)候就對(duì)價(jià)格比較關(guān)心。
二、影響海參價(jià)格的因素
影響海參價(jià)格的因素主要有海參的品質(zhì)、海參的銷售渠道和海參的購(gòu)買數(shù)量等。
海參的品質(zhì)包括海參的規(guī)格：
海參一般都是按頭數(shù)來(lái)算的，頭數(shù)就代表海參的大小，海參頭數(shù)越少就代表海參越大。
1、質(zhì)：海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參是市場(chǎng)銷售的，也是價(jià)格的。像一些大品牌專賣店，純淡干底播野生海參價(jià)格通常上萬(wàn)元，普通淡干海參價(jià)格也在4000元以上。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發(fā)漲率很低，雖然價(jià)格實(shí)惠但是性價(jià)比不高，而一般情況下，大部分商家都不會(huì)將好的底播海參加工成鹽干海參。因此，消費(fèi)者選購(gòu)海參不能光看價(jià)格，要綜合考慮。
2、參的規(guī)格：海參一般都是按頭數(shù)來(lái)算的，頭數(shù)就代表海參的大小，海參頭數(shù)越少就代表海參越大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高，因此價(jià)格也就越貴。
3、參的生長(zhǎng)年限：海參生長(zhǎng)年限：野生海刺參一般生長(zhǎng)4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)價(jià)值越大，但是價(jià)格也越貴；而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長(zhǎng)速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對(duì)差因此價(jià)格較低。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海參以產(chǎn)自大連海洋島、獐子島海域，生長(zhǎng)期為3-5年的野生海參品質(zhì)。這里溫度、水深、鹽度最適合海參的生長(zhǎng)，海參生長(zhǎng)期長(zhǎng)，距離陸地最遠(yuǎn)，不受人為污染，所產(chǎn)海參品質(zhì)最為上乘。海參生長(zhǎng)期限長(zhǎng)，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是海參中質(zhì)量的一種，被譽(yù)為“參中之冠”，但由于是野生的，海域面積小，產(chǎn)量十分有限，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)類似于海參這樣的大品牌能夠買到。
4、參的干燥度：海參一定要干燥，不干的海參容易變質(zhì)，而且因?yàn)楹写罅克謨r(jià)格實(shí)際高出了很多。
干海參多少錢一斤？干海參價(jià)格如何？通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了干海參價(jià)格，可以看出影響到干海參價(jià)格的因素也特別多，不但和地區(qū)有關(guān)系，同時(shí)也和市場(chǎng)的行情有聯(lián)系，最重要的就是海參的品質(zhì)直接影響著海參的價(jià)格。