泥鰍是非常常見的一種“食材”，特別是在鄉村里，很多小孩子特別喜歡去河里抓泥鰍，然后讓媽媽做超美味的泥鰍飯，不過現在很少有了，一般都是在市場上購買，那么近日最新泥鰍價格行情如何呢？一起來看一下吧。
近日最新泥鰍價格行情
產品 價格 市場 單位：元/公斤
泥鰍 35 北京市通州八里橋農產品中心批發市場
泥鰍 30 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
泥鰍 21 蘇州市南環橋農副產品批發市場
泥鰍 32 山東省威海市水產品批發市場
泥鰍 42 新疆烏魯木齊北園春批發市場
泥鰍的做法
1、生姜泥鰍湯：將泥鰍放在水中，摘少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。換水洗去黏液，剖腹去內臟，控干水分，加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、吠情調味即可。泥鰍湯湯計鮮香，肉質鮮嫩。
2、泥鰍豆腐煲：將豆腐切成4小塊；除去泥鰍的肋及內臟并清洗干凈。將泥鰍略煎一下，放入砂鍋；再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。豆腐要放人，這樣才能保持鮮嫩。可經常與枸杞子結合燉補可以起到很好的滋補效果。一般清洗泥鰍可以取適量活泥鰍放入清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換人清水，待它排去腸內泥水異物后洗凈備用。
3、泥鰍魚湯：把活的泥鰍放在碗里并把鹽和南瓜沖放在一起蓋好蓋。3分后，以帶鹽的南瓜葉柔后漂—漂。在鍋里放香油炒后倒肉湯熬，并倒在篩子上用木勺桿揉搓，使肉掉在下面，骨頭和皮留在上面。在場里沖清醬、辣椒醬或大醬調味，并放胡椒粉和生姜。放綠豆芽、蘸菜、蔥，再加佐料的牛肉重熬。
以上就是為大家介紹的有關近日最新泥鰍價格行情的相關信息。小編為大家介紹的泥鰍的做法都是比較美味的，大家不妨試一試，說不定你會愛上它哦。