“大閘蟹價格上周45元一斤，現在變成35元一斤。”國慶中秋將至，大閘蟹怎么便宜了？記者昨天走訪市場發現，其實大閘蟹只是比去年同期價格略低，眼看節日就要到了，這兩天很可能還會漲價。
大閘蟹價格比去年略低
“這個大閘蟹怎么還降價啦？”市民吳阿姨昨天一大早在瘦西湖農貿市場買菜時發現，大閘蟹的價格居然降了，這讓她大為不解。她清楚地記得，去年買4只2.5兩的大閘蟹要130元，現在只要110元左右。
大閘蟹真的降價了？記者昨天走訪萃園橋水產批發市場和多家大閘蟹專賣店后發現，大閘蟹其實并沒有降價，相反這兩天很可能就要開始漲價了。高郵湖“宴金蟹”負責人晏金海介紹，“只能說大閘蟹跟去年同期比，確實價格略有下降。去年中秋節特別早，大閘蟹趕著上市，量少當然價格高，而今年是閏六月，大閘蟹有了更多的時間生長，剛上市也不是節慶，自然比去年剛上市的價格要低一些。”
大閘蟹后期價格走勢如何？“有可能小規格的大閘蟹后期會略漲，因為接下來就是國慶中秋節慶了，再加上10月份婚宴較多，很多新人會預訂大閘蟹，小規格大閘蟹總體成本相對低些。”
選購大閘蟹謹防低價蟹
那些便宜的大閘蟹是哪來的呢？業內人士透露，便宜的大閘蟹可能是成熟較早的遼寧盤錦蟹。這種蟹的特性是成熟早、個頭小、不耐寒，氣溫到0攝氏度左右會死亡，因此上市較早。
晏金海解釋道，現在的大閘蟹價格都是公開透明的，例如高郵湖2兩的母蟹塘口價是9~12元/斤，2.5兩的母蟹塘口價是17~20元/斤，算上人工成本、運輸成本和自然損耗等，價格自然不至于太低，“雖然有時候消費者會根據價格來決定買或不買，但是價格偏低的大閘蟹品質一定不會好，一分價格一分貨。”
團購少了大閘蟹更親民
記者還了解到，今年大宗團購蟹券的單位少了很多，“今年大閘蟹基本是個人買得多，單位團購少。”望月路某大閘蟹專賣店的工作人員說。“以前我這邊團購上千只大閘蟹的單位有好幾家，今年也就市民買個兩三張團購券。”工作人員表示，為了適應消費人群的變化，今年他們店里的大閘蟹禮盒更加大氣簡約。
“以前都講究放個蟹八件、紅酒、茶葉，要多花哨有多花哨，今年我們的大閘蟹禮盒內贈送的產品以蟹醋為主，因為揚州人吃大閘蟹用蟹八件的并不多，大家喜歡直接用手抓，而且加了一套蟹八件，變相增加了消費者成本。”據了解，雖然揚州市場的大閘蟹品種繁多，陽澄湖大閘蟹、興化大閘蟹、高郵湖大閘蟹、寶應湖大閘蟹都在“蟹斗”，不過揚州市民還是更青睞地產大閘蟹。
來源：揚州時報