10月14日德州辣椒價格行情如何？據統計：10月14日德州辣椒價格行情如下，快和小編一起詳細了解一下吧。
德州辣椒價格：
鮮椒：
北京紅成品椒（速凍）：1.70-1.75元/斤（去把）。
冷庫椒：
三櫻椒：5.00-5.10元/斤（精品）。
三櫻椒：4.60-4.80元/斤左右（上統貨）。
三櫻椒：3.80-4.50元/斤（統貨）。
三櫻椒：2.50-3.50元/斤（打粉貨）。
三櫻椒撿皮：1.50-2.40元/斤（9成干含紅椒）。
三櫻椒花皮：0.50-0.80元/斤左右。
紅太陽：5.50-5.70元/斤（統貨）。
紅太陽：6.00-6.30元/斤（上通貨）。
新一代：7.00-7.50元/斤（統貨）。
新一代：8.00元/斤左右（上通貨）。
高辣王：6.50元/斤左右（通貨）
高辣王：7.00元/斤左右（精品）
北京紅：5.20-5.50元/斤（去把）
北京紅：3.80-4.00元/斤左右（去把下腳料）
速凍北京紅：2.00元/斤左右（出成率23-25）
辣椒食用場合
火鍋配料：當做配料，可口美味，促進食欲。
辣味菜品：做宮保雞丁，辣椒肉等，好處非常多。
辣椒制作方法：
1、準備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。
3、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油。
7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油到有白煙升起，關火。
8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經好了，可以做調料了）
9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。
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