鮮香菇：近期，大部分春載秋出香菇已經開始集中出頭茬，大量頭茬菇集中上市，導致近期香菇價格持續下降。最關鍵的是，頭茬香菇的質量普遍較差，菇腿較長、大小不勻、顏色不佳。因此這就更加加劇了菇價的降低。最近產地統貨鮮香菇價格約2.5至3元每斤，次一點質量的香菇價格僅能維持在1.5元左右。而菜市場和超市的鮮香菇價格也只有5.5元至6元每斤左右。看來今年頭茬菇漲價是沒戲了。
因此建議菇農把握好出菇時間，爭取在頭茬菇和二茬菇之間的時間段內做好統籌安排。
干香菇：近期干香菇價格還相對穩定，基本維持在27至32元每斤左右。菇農可根據情況適當選擇賣鮮菇還是干菇。
近期，整理了多種食用菌的平均價格（單位：元/公斤），具體行情如下，你那里的蘑菇是漲價還是跌價哪？
平菇：通貨6～8元每公斤；
金針菇：通貨5～7元每公斤；
杏鮑菇；通貨5～6元每公斤；
茶樹菇：鮮貨10～12元每公斤；干貨45～50元每公斤；
猴頭菇：鮮貨16～20元每公斤；干貨90～105元每公斤；
銀耳：鮮貨約3～5元每個；干貨90～95元每公斤。
蟹味菇：10～13元每公斤；
海鮮菇：10～12元每公斤；
雞腿菇：14～17元每公斤；
雙孢菇：8～11元每公斤；
木耳：干貨80～90元每公斤；
草菇：18～22元每公斤；
白靈菇：20～23元每公斤；
以上價格僅供參考，各地價格存在差異，了解更多水產凍品、糧油、調味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】。來源：中菇