11月23日萊蕪大蒜價格行情走勢如何呢？據市場了解，11月23日萊蕪大蒜價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：
萊蕪羊里大蒜價格：
庫內：
統貨：2.20元/斤左右。
6.0cm：2.50-2.60元/斤。
6.5cm：2.80-2.90元/斤。
冷庫扒皮鮮蒜：1.90元/斤左右。
冷庫原皮鮮蒜：1.30-1.50元/斤。
萊蕪楊莊大蒜價格：
雜交紅蒜：
庫外：
毛蒜（5.0-6.0cm）：1.60-1.80元/斤。
毛蒜（6.0cm以上）：1.90元/斤左右。
四六瓣（4.0cm以上）：1.60元/斤左右。
庫內：
5.0cm：2.10元/斤左右。
6.0cm：2.50元/斤左右。
6.5cm：2.90元/斤左右。
挑選大蒜頭的方法
挑選大蒜時宜選個頭大、瓣少、瓣大、整齊堅實的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不發芽、無臭味、干燥者為好。
1、看品種。
大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁，一般北方較多；白皮蒜辣味較淡，南方食用較多。
2、看飽滿度。
大蒜的瓣粒要看仔細，一般情況下，如果兩片蒜瓣之間凹進去的溝痕間隔明顯的話，則為顆粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子，則為粒小的蒜，成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿度非常高，大蒜上面都裂開了口，蒜瓣一粒一粒地分散開，但還是靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜也很好。
3、看瑕疵。
摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很軟、有空洞，則證明這蒜瓣可能發霉了或者壞了，不宜選購。還有些大蒜發了芽，雖然能吃但營養價值很低，不建議購買。
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