11月24日金鄉大蒜國際交易市場價格行情走勢如何呢？據市場了解，11月24日金鄉大蒜國際交易市場價格行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：
國際大蒜交易市場大蒜價格：
庫內
雜交紅蒜：
小三級：1.70-1.80元/斤。
印尼貨：1.90-1.96元/斤。
蒜米料：1.80-1.90元/斤。
一般混級：1.90-2.05元/斤。
4.5cm：1.90-2.00元/斤。
5.0cm：2.00-2.12元/斤。
5.5cm：2.15-2.35元/斤。
6.0cm：2.55-2.80元/斤。
大蒜的高溫處理
實踐證明，通過高溫處理可防止大蒜生芽，而且不會影響大蒜的外觀和品質。高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規律，如大蒜剛收獲后正值六七月份；而春節后氣溫雖低，大蒜已到了栽種季節，所以阻止不了它發芽。但這時對它進行高溫處理，大蒜就又開始休眠，延緩發芽，有利于貯存。
具體做法是：在大蒜發芽之前，大約在“六九”以后，在地下挖一方形或圓形土坑，坑深40厘米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一燒火道，土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通。把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴封上土，下面燒火，使土坑內溫度達到28~30℃，并保持4~6小時左右。這樣把大蒜高溫處理后，再存放就不易發芽，可一直貯存到五六月份接上新蒜，蒜瓣飽滿新鮮如初。
注意，挖坑時應選擇地勢較洼的地方，土壤含水60%為宜，這樣土烤不干，大蒜也不會失水變形。燒火時要掌握好坑內溫度，溫度過低不起作用，溫度過高會把大蒜烤熟。
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