12月13日邳州大蒜價(jià)格行情走勢(shì)如何呢？據(jù)市場(chǎng)了解，12月13日邳州大蒜價(jià)格行情走勢(shì)行情為大家整理如下，我們一起來(lái)看看吧：
邳州宿羊山大蒜價(jià)格：
庫(kù)內(nèi)：
紅蒜：
6.5cm：2.90-3.15元/斤。
6.0cm：2.60-2.80元/斤。
5.5cm：2.40-2.50元/斤。
5.0cm：2.10元/斤左右。
白蒜：
6.5cm：3.10-3.20元/斤。
6.0cm：2.80-2.90元/斤。
5.5cm：2.70-2.80元/斤。
大蒜是廚房中很好的調(diào)味品，也是很好的營(yíng)養(yǎng)品，更是很好的天然綠色藥品，某研究顯示稱(chēng)大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了人參，大蒜是天然的植物廣譜素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、滴蟲(chóng)。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。
大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大蒜含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
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