進入12月以來隨著天氣漸冷，豬肉消費進入旺季，受季節變化、市場因素等影響，生豬價格節節攀升。山東省臨沂市蘭山區物價局價格監測數據顯示，12月12日，生豬收購價格為15元/公斤，較上周上漲4.2%，較上月同期上漲7.1%，較去年同期下降11.8%。2017年以來，生豬價格呈持續下跌態勢，雖然從8月份開始出現止跌回升，但價格總體水平還是明顯低于去年。
據了解，近期蘭山區生豬價格上漲主要有以下幾個原因：
一是養殖成本增加。進入冬季，養殖戶對圈舍進行溫濕度調控，增加了養殖成本，直接拉升了生豬價格。
二是受環保政策影響。前期大部分露天養殖、散養戶和不符合環保要求的個體養殖戶面臨拆遷和關閉，市場上的生豬、牛、羊、雞等肉食禽畜存欄大幅減少，產能恢復速度趨緩，導致肉類價格上漲。
三是養殖戶惜售。由于目前生豬價格持續上漲，養殖戶認為后期臨近節日，豬價仍有上漲的空間，惜售心理增強，壓欄現象比較多，從而推動豬價上漲。
四是市場需求增加。冬季是豬肉消費旺季，近期隨著氣溫下降，市民灌制香腸數量增加，也是導致豬價上漲的一個重要原因。
根據有關數據分析，今年下半年生豬產能仍處于相對低位。隨著氣溫的繼續下降，預計短期內生豬價格仍將呈穩中有升態勢，春節前，生豬價格將會迎來上漲通道。建議生豬養殖戶抓住時機，做好豬場冬季常見疾病防疫，增加出欄生豬的體重，獲取更好的經濟效益。